Een vleugje yoghurt met appel geproefd.
Ze zijn krokant en goedgekeurd! Is het door de olie dat yoghurtcake met appel uit
Liesbeth & Bie & uit 20 x picknicken, gewonnen met
el rais (lezerstip) moelijk ontvormt?
(more…)

Ik vond chocoladegeitenkaasbolletjes in de zondag & schaf mij HET WARE VERHAAL aan voor Geronimopralientjes uit de wakkere muis.
(more…)

Wie kent Poeh nu niet?
Winnie is een héél gewone beer die verzot is op honing.
Mama Greet zocht tegen 5 & 7.8.2002 inspiratie en besloot lekkere recepten te schrijven.

Voor het Meli-Tupperware-kookavontuur of Het machtige Meli-avontuur Wetteren had ik o.a deze snoepjes uit
Le tour de France deel 1, deel 2 in petto! Ging je mee op chocolade-honingavontuur in de refter van de gemeentelijke feestzaal, die eventjes het Honderd Bunderbos werd…
(more…)

Op het menu op mijn 40e verjaardag in ’99 stond voor mijn gasten: kaaskoekjes & soezen gevuld met kaassaus als amuse bij een glas champagne of fruitsap.
Vismousse met cresson
Meloen met parmaham
Hespenmousse uit Liesbeth & Bie

Scampi met currysaus
Zwezeriken met bladerdeeggebakje
Dadel bij kaasplankje met notenbrood
Dessertbordje
ijsje van Gilbert De Corte
Sandwichen (more…)

Sprookjesrecepten: apple dumplings uit Liesbeth & Bie &  RVR1-36, 37-62,
63-80, “Op kookavontuur met sneeuwwitje” of
deel III chocoladefondue pain perdu Brokkenpap maan roos vis streekgerechten en worstenbroodjes vormen vandaag het nationale gerecht. Een goede gelegenheid om gasten te ontvangen zonder dat uw budget aangetast wordt.
De eerste maandag na driekoningen kreeg het personeel in de rijke huizen traditioneel vrij na het vele werk in de kerst-& eindejaarsperiode. Op die ene dag ontvingen ze geen loon. Het was dus een Verloren maandag.
In Doornik is dat de dag voor vrienden-& familiefeesten waarbij iedereen bij aankomst een kaartje trekt met een rol zoals wijnschenker, koning, clown…
Het voorgerecht bestaat uit Doornikse sla met alle soorten mogelijke groenten zoals sla, witloof, rode kool & selder, maar ook appels & noten.
Het hoofdgerecht is steevast in bier gestoofd konijn met pruimen & rozijnen, geserveerd met gekookte aardappelen. Uit kreo 1.1. ’06.
(more…)

Eiwitarme kokosrotsjes uit Liesbeth & Bie met foto’s van
Niels (PANNEN)LAPLAND 24.12.’97
& 23.12.’97 in Ertvelde, gezinsbond
De Pinte op 15.2.’03 & markant
St-Eloois-Winkel 10.4.2002. (more…)

“Temse in de wolken”
Mijn 91 jarige tante haar recept voor chocoladetaart werd door de redactie van radio2 Oost-Vlaanderen aandachtig gelezen en uitgekozen. Ik won hiermee een vip-arrangement: een hartelijk onthaal met receptie, nadien tracteerde radio2 op een lunch met streekspecialiteiten (paling) in een restaurant op de Wilfordkaai. Het uitzicht op de Schelde en op de feestelijkheden kreeg ze er gratis bovenop.
Fluwelen glutenvrije chocoladetaart zonder oven, die in de perfecte keukenagenda gebakken???? wordt!

Bij het lezen van desserts met verse kaas in “Ik smelt van chocolade”, kwam ik op het idee om deze plattekaastaart uit Liesbeth & Bie met chocoladeboterroom & mascarpone te maken. (more…)

Hartige Klasse groentetaartjes voor uw spruiten, een tip uit mijn kookkalender: Kikkerknikkertaartjes mailde ik naar de receptenwedstrijd op maat van de seizoenen “Duurzaam met smaak” van velt
(more…)

Ik liet de joskes in 1999 proeven van Parijse brioche ((2955 kcal), ook light & bij diabetes) uit Mexico, gezien in het kookboek van Liesbeth & Bie, dat ik vond in de gezinsbond. (more…)