Luisterde jij vorig jaar ook naar koken op kot in avondpost? Ik bereid vanavond voor mijn dochter varkensworst, compote van materne & gebruneerde patatjes of ribbelschijfjes. Ze vroeg zich af waarom het krokant korstje aan de bodem van de pan hangt & niet rond de gebakken aardappelen uit
mamagazine november 2011 kotstudenten & ketnet kookt zit!
(more…)

Ik vond lichte pannenkoeken “zonder ei” met fruit & honing uit Vegetaranean. Culinair, vegetarisch, Italiaans. Ik gaf in google “pannenkoekendeeg met cognac” in & kreeg een link met pannenkoeken met Westmalle Tripel.
Ik combineer Westmalse appelpannenkoeken & het recept op het pak Dr. Oetker Pannenkoeken-Mix. (more…)

Klein Bretoens zandtaartje met appeltjes uit magazine Smaak 36. (more…)

Ik maak horentjes = (tuutd’n) of een traditionele carré confiture uit CACAO.
Wedden dat mijn vader & broer het kindergedicht “wie noten lust” voordragen als mijn man nog eens appelstrudel, één van zijn topdesserts uit
ik kook met papa &
Eddie Van Maele33-60 bakt!
(more…)

Naar aanleiding van Kom op appels-campagne met appeltaart- met- slagroom-smijten, gezien in de jommekeskrant van 14.10.2009, dook ik in mijn archieven en vond dat 250 g rode bessen geplet met 125 g suiker + sap van een grote citroen er bij past. (more…)

Ik kreeg van een 75 jarige, het recept voor een
salade van witlof en appel (Tip van Jeroen: granny ( is lekker fris) met mimosa van ei. Zij kent dit of waldorfsalade à la zuster Veronika van toen ze op school, als 12 jarige leerde koken.
“En ‘t zal ulder smoaken!!!”: zei Simonne. (more…)

Op 5.10.2005 heeft Roodkapje met (klein)kinderen van CMBV-leden in
bakken wordt kinderspel uit RVR1-36,
37-62, 63-80, in aanwezigheid van Chris Jonckers voor het programma kook van radio2, op 12.4.2000
appelgondels 28.12.’93 & deze lekkernij uit Suiker in al zijn vormen gebakken.
(more…)

Warme appeltaart(jes) uit kerstboeken,
Lybaerts aan het fornuis 1993-2004 1-20 & koken zonder woorden = mindmapping illustreerde ik met foto’s van 3.1.’97.
Ik voegde in maïs & op de low budget kookcursus Kellogg’s (volgens OIVO de kwaliteit van een warenhuismerk even hoog) toe aan dit gezinsbondrecept dat ik vond bij kookgeheimen. (more…)

In Goedele, maandblad november 2008, las ik dat hete bliksem (gehakt, gestoofde appelen & puree) er niet uitziet, maar verduiveld lekker is.
In het kinderkookboek van Jan De Graaf vond ik knakworst met 1 kg aardappelen & 1 kg appelen (in 1 pot gekookt & gestampt).
Ik vond Gallo CABERNET SAUVIGNON uit California, het wijnadvies bij varkensworst met “oudewijvenpatatjes” of cêlavita country krieltjes lentedressing, 11′ gestoomd in de magnetron op 700 watt & gebakken in hofmeesterboter & knoflookboter uit Heerlijk barbecue.
Op een cursus low budgetkoken p 1-14, p 15-30,
p 31-44 kwam ik op het idee voor zwarte pensen =
bloedworst en moes van pink Lady. (more…)

Sprookjesrecepten: apple dumplings uit Liesbeth & Bie &  RVR1-36, 37-62,
63-80, “Op kookavontuur met sneeuwwitje” of
deel III chocoladefondue pain perdu Brokkenpap maan roos vis streekgerechten en worstenbroodjes vormen vandaag het nationale gerecht. Een goede gelegenheid om gasten te ontvangen zonder dat uw budget aangetast wordt.
De eerste maandag na driekoningen kreeg het personeel in de rijke huizen traditioneel vrij na het vele werk in de kerst-& eindejaarsperiode. Op die ene dag ontvingen ze geen loon. Het was dus een Verloren maandag.
In Doornik is dat de dag voor vrienden-& familiefeesten waarbij iedereen bij aankomst een kaartje trekt met een rol zoals wijnschenker, koning, clown…
Het voorgerecht bestaat uit Doornikse sla met alle soorten mogelijke groenten zoals sla, witloof, rode kool & selder, maar ook appels & noten.
Het hoofdgerecht is steevast in bier gestoofd konijn met pruimen & rozijnen, geserveerd met gekookte aardappelen. Uit kreo 1.1. ’06.
(more…)