Ik probeerde op de low budget kookcursus ook sandwichbrood in de broodmachine panasonic SD200, lekker! maar het kruim viel eruit toen ik op mijn werkblad tikte met het emmertje. (more…)

Ieder jaar trakteren wij of onze vrienden elkaar op een verrassingsweekend. Mijn man organiseerde op 19.5.2009 een tweedaagse in verrassend Limburg. Na wat ruitenwisserproblemen parkeerden we onze Zafira in Sint-Truiden, waar het marktdag was. We informeerden ons bij de toeristische dienst waar “Appels met zwembandjes” plaatsvond & verorberden een (broodjes)maaltijd op de eerste verdieping in “De Klok”, waar we ontvangen werden met de vraag: “Van waar komen jullie?” & “wat voert jullie hierheen?”

Op de tentoonstelling waren de Katarakt-koekjes het eerste wat mij opviel. Onmiddellijk begon ik te brainstormen: “Wat voor lekkers kan ik hiermee uit mijn mouw schudden?”
Onze volgende halte op de katarakt-route was Brouwerij Kerkom, waar ik voor & na een interessante rondleiding respectievelijk proefde van een Bink & Bloesembier.

Rond 17u reden we naar Heers-Vechmaal. Nadat een statige dame de code intikte opende het hekken zich automatisch & mochten we De Heerlijkheid Satenbergh binnenrijden.
In de inkomhal hing een atikel uit Vlaanderen vakantieland.
Na het inchecken viel onze mond letterlijk open…zo mooi!

We werden onze kamers toegewezen, kregen de codes tijdens een rondleiding & namen een kijkje in de prachtige tuin.
We gingen ons opfrissen (na controle van de stevigheid van de bedden) & stapten onder moeders paraplu naar Herberg de Horne, waar we genoten van gewokte voorjaarsgroentjes, nieuwe aardappeltjes & mangosausje, aardbeienbavarois & een methode champenois ter gelegenheid van de 27e huwelijksverjaardag van J & B.

Tijdens een pianoconcertje van Joris proefde ik van Katarakt-taart die op het onbijtbuffet stond. Peter repareerde de ruitenwissers met de platte sleutels uit de werkbak van de mevrouw  en reden we naar Landcommanderij Alden Biesen in Bilzen.
Daar kreeg ik een Grimbergen als streekbiertje (???) geserveerd.

Na onze lunch in “Het lekkerste gezegde” maakten we een stadswandeling, langs o.a. ‘t heilig paterken in Hasselt. Op zoek naar Exquisa, ontmoetten we een dorpsgenoot. We vertelden over onze Bed & Breakfast & lazen de naam van de Barones in de folder. Plastisch chirurg: P. Verlenden, merkte op: “Allé zeg maar Marie-Jo.”
We lieten ons zakken op een terras in de Demerstraat, gekend van MONOPOLY.

Ons weekend eindigde traditioneel: in Eetablissement de Cluysenaer (waar het uitzonderlijk kalm was).
We hadden een gezellig onderonsje met Stef & Krien en maakten kennis met Martha. (more…)

Hier maak ik Kokos en witte chocolade uit Smaak 44 met Plop-Pudding vanille van Dr. Oetker (more…)

Ik zette dit recept, dat ik kreeg van Ellen Verlot, op punt en bakte er met de kinderen koekjes van. (more…)