Hallo Greet, hab mich erkundigt, wo ich Dir ein Kletzenbrot besorgen kann.Über Internet gibt es da einige Adressen, nur wo ich ein Rezept bekomme weiss ich noch nicht.
Nächste Woche werde ich mich umsehen.Dieses “Brot” wird meistens am Land in der Vorweihnachtszeit am Bauernhof gebacken. Es besteht aus Feigen, Dörrzwetschken, getrockneten Birnen (Kletzen) ev.auch Rosinen, jeder macht es etwas anders. Diese Früchte werden dann mit Brotteig verknetet u. gebacken. Hab mich gefreut von Dir zu hören. (more…)